云浮肉桂：可口可乐的“灵魂密码”

小时候攥着皱巴巴的五毛钱

奔去小卖部买冰镇可乐

拧开盖气泡炸开的清爽里

藏着一丝说不清的辛暖回甘

长大后才知道

这让童年快乐翻倍的灵魂密码

竟源自一种古老的东方香料

而这种香料，云浮也有

接下来我们一起探究灵魂密码的根源

云浮素有“南药之乡”“肉桂之乡”等美称。目前，云浮种植肉桂面积约94万亩，占全省50%以上，是全国最大肉桂产区，平均每年有2-3万吨桂皮扬帆出海，“世界肉桂看中国、中国肉桂看云浮”的美誉传遍世界。其中，云浮罗定肉桂和郁南肉桂以其油分充足、香气浓郁、品质优良而畅销市场，共同擦亮了云浮肉桂的金字招牌。

特产名片

誉满南粤，“香”名远扬

云浮罗定是“中国肉桂之乡”，种桂历史悠久，温暖辛甜的香气已在当地萦绕千百余年。自秦汉时期起，罗定山民便开始自发种桂，到民国时期，药食同源的“罗定桂”与“怀集木”“广宁竹”并肩，成为广东有名的“三大山林特产”，誉满南粤。

云浮罗定肉桂又名西江桂，气味芬芳，甜辣适中，品质上乘，先后获得了“中国地理标志保护产品”“中国道地药材”“中国气候生态优品”“高品质肉桂栽培示范区”“中国农业百强标志性品牌”等国家级荣誉和“广东十件宝”“广东名南药”“广东名特优农产品”“广东岭南中药材保护品种”等省级荣誉称号。如今的罗定肉桂，不仅在国内市场广受认可，更逐步走向国际，香飘世界，成为代表广东特色农产的一张亮丽名片。

好山好水，“桂”气十足

肉桂生长条件十分挑剔，喜湿热环境、爱酸性土壤，全球只有中国南方几个省和东南亚少数国家在一定地区内种植生产。而位于两广交界，北回归线以南的云浮罗定，有着亚热带季风气候、肥沃的赤红壤，气候温润、雨水充沛且分布均匀，占尽“天时地利”，为肉桂的生长提供了绝佳的自然环境。

图源：方志广东微信公众号

此外，云浮数百年种桂历史沉淀下的农艺智慧，经当地农户代代相传，再融合现代规范化、标准化的种植技术，共同铸就了肉桂的优良品质。这里的桂皮厚实饱满，桂油丰润醇厚，入口甘甜绵长，辣味温和不燥，被业内盛赞为“肉桂中的珍品”。

云浮罗定肉桂的加工，始终坚守传统工艺精髓，讲究每一道工序的精益求精。从鲜桂采摘、精细剥皮，到自然晾晒、手工卷制，全程依循古法，最大程度保留肉桂纯粹的油脂与天然香气；同时借助现代技术，进一步提升产品纯度与安全性。其肉桂醛含量高达90%，灰分量低于2.5%，是肉桂家族中不可多得的优质品种。据相关机构检测，云浮罗定肉桂的桂皮、桂油、桂枝中肉桂醛等主要指标含量均超过国家药典的标准规定，品质上乘，成为流通商中的抢手货。

图源：南方+客户端

全身是宝，“桂”气出圈

一棵棵看似平凡的肉桂树，实则全身是宝，用途广泛。衍生出的137种产品，横跨药、食、妆、保、日五大领域——桂皮经剥皮、晾晒等简单工序，便能成为畅销海内外的天然香料，既可入药调养，也可作为烹饪佐味的佳品；而肉桂的末梢小枝“桂枝”具有温通经脉，助阳化气等功效，是十分常见的中药材，常用于泡茶和香囊调香等用途；桂叶则在高温蒸馏下可提取出珍贵桂油，不仅是医药工业、食品工业、化学工业的重要原料，也是可口可乐、香奈儿5号香水的灵魂秘钥。