一茶一叶一缕香，一人一篓采茶忙

指尖在茶芽的鲜嫩间翻飞

身旁萦绕着云雾的湿润

在茶叶在沸水中缓缓舒展

时光仿佛也被染上了清冽茶香

这一盏来自新兴象窝山的香茗

既是自然的馈赠，也是时光的沉淀

特产名片

岭南多好茶，在云浮新兴，藏着一款自带“仙气”的好茶——象窝茶。它生长在云端之上，吸纳山野灵气，凭借独特的风味成为岭南茶界的亮眼名片。在云浮各色茶叶中，新兴象窝茶声名远扬，是中国十大最具潜力（红茶）品牌、广东省名牌产品、广东十大名茶、中国绿色食品、中国国家地理标志产品、广东省岭南特色食品，每一项称号都是对其品质的最佳佐证。

（视频来源：广东卫视）

来自云端的岭南好茶

新兴象窝茶整体特点可以概括为“形肥、色清、香郁、味醇”八字，即：外形肥壮雅致，条索紧结；汤色清澈透亮，叶底嫩绿；茶香清新馥郁，馨香高雅；滋味甘醇鲜爽，余韵悠长。

而这份品质好茶源于象窝山这片云端之上的生态净土。新兴象窝生态园地处天露山山脉北缘，四周崇山峻岭，植被繁茂，满山翠绿，空气清新纯洁，最高海拔达860米，是省内知名的高山生态茶园景区，茶树种植面积4000余亩。

据了解，象窝山上降水充沛，昼夜温差大，常年云雾缭绕，绿带萦绕，弥散着绿野仙踪的清韵，被誉为岭南十大最美茶园之一。同时，山上土层深厚，富含矿物质和微量元素，土壤有机质丰富，为象窝山生产优质好茶提供了有力保障。

匠心守候的自然风味

除了自然生态的先天优势，一杯高品质的象窝茶，更离不开匠人的精心呵护，象窝生态园内的每一片茶叶都凝聚着匠人的初心与智慧，他们对传统工艺的传承以及对有机种植标准的严格遵守，最终让象窝茶在时间的沉淀下酿成纯粹的自然风味。

象窝茶坚持纯手工自然采摘，采摘全程由经验丰富的茶农手工完成。茶农指尖轻捏茶芽，顺势摘下，避免损伤芽叶；采摘后的茶叶会第一时间进行筛选，剔除老叶、残叶、杂质，只留下鲜嫩优质的茶芽，为后续加工打下良好基础。

此外，象窝茶从种植到加工，全程恪守有机标准，以自然之道养自然好茶，遵循“三不”古法：不施化肥、不喷农药、不扰生态，确保每一片茶叶都安全、健康。他们通过人工徒手捉虫、种植诱虫植物构建生态屏障、安装频振式杀虫灯科学防控等方式，以生物防治和物理防治手段有效控制病虫害情况，确保茶叶的天然品质。

以茶入菜的味觉惊喜

在新兴，象窝茶不只泡茶，更是可以摇身一变，成为各类美食的点睛之笔。茶叶的清新与食材的鲜美完美融合，每一口都是对味蕾的极致诱惑。

茶香鸡

选用茶园中长大的走地鸡

肉质紧实弹牙，入口咸香醇厚

烹饪后的茶香鸡通体油亮金黄

茶香深入肌理，让人回味无穷

茶香排骨

鲜茶叶清香淡雅、涩中回甘

中和了排骨中厚重的油脂感

但又不会影响排骨本身的鲜嫩

反而使排骨充满浓浓的“茶味儿”

茶香浓郁，甘香不腻

软糯入味，口感丰富

绿茶豆腐

微黄的表皮酥脆松散

内里的豆腐入口即化

醇厚的豆香与清新的茶味在口中交融

口感绵密、风味独特

每一口都藏着意想不到的惊喜

从一杯香茗的醇厚回甘

到一桌茶食的鲜香交融

新兴象窝茶以优质品质

散发着岭南茶香的独特魅力

不妨一起来云浮新兴

品一杯来自云端的岭南好茶吧

【文字】秦诗慧

【策划】胡焕红

【设计】区曦文

【编辑】秦诗慧 彭玉静 秦小青 区云波

【校对】李彤