最近全网刷屏的顺德莫氏鸡煲

凭 “老板佛系劝退、食材实在出圈” 

火遍全网

连远在山东等地的网友

都纷纷前来寻觅美食

而大家意外发现

这位耿直又可爱的莫叔

正是云浮新兴人！

老板还官宣：计划回新兴开设分店

其实不用人挤人

来云浮也能吃到正宗鸡煲！

本地走地鸡漫山跑、喝山泉水、吃谷米虫蚁

养足时日，肉质紧实弹牙、鸡味浓郁

首先要提名的是五指毛桃浸鸡

图源：云安融媒

同样是药膳养生鸡煲

食材则选用本地特色生态土鸡松针鸡

配上五指毛桃汤底

一定要“慢慢浸距，慢慢叹距”

利用汤底余温浸熟

鸡肉滑嫩不柴

男女老少皆宜

甚至连歌手吕方都来打卡过！

除此之外

肉嫩皮滑的罗定豆豉鸡

自带豆豉的醇香

油亮金黄的象窝茶香鸡

沁着淡淡的茶香

内有乾坤的簕鼓鸡

每一口都藏着惊喜……

这些正是老广最爱的“鸡有鸡味”

不得不说

云浮人天生懂鸡、自带识味本事~

点击解锁更多本地“吃鸡”菜单↓↓↓

好吃云浮丨港真！云浮人吃鸡，已经是“next level”了

除了花式吃鸡

云浮的地道美味可不止这些

云浮临江而居

“鱼”自然也是餐桌上的常客

不用等特殊日子

日常就能解锁各种吃鱼方式~

酸甜开胃的松鼠鱼

鲜醇鲜美的水库大头鱼

清蒸西江鱼保留本味

西江鱼生清爽回甘

还有钵仔鱼、鱼头腐竹煲

船步香烘河鱼……

每一道都鲜到骨子里

河鲜吃够瘾，再来解锁云浮经典美食！

石磨肠粉作为本地人

刻在心底的早餐标配

晶莹剔透的粉皮自带浓郁原香米味

肠粉凭借独特工艺与地道口感

稳稳霸占云浮早餐榜单

腰古烧猪肉作为云浮招牌

绝对是本地人心中的“烧猪天花板”

刚出炉的烧猪香气扑鼻

外皮酥脆耐嚼

内里肉质鲜嫩多汁

一口下去肉香四溢

茶洞酿豆腐

则藏着云浮山乡的温润滋味

煎煮过后

豆腐的清甜与馅料的醇厚交织

越吃越入味

罗定皱纱鱼腐

更是云浮的“非遗名片”

色泽金黄，吸汁能力极强

无论是焖煮饱浸汤汁

还是打火锅吸附鲜香

都软嫩中带着脆感

新兴黄鳝羹是六祖故里的经典风味

成品鲜而不腥、醇而不腻

鳝肉细嫩弹牙，汤汁清甜回甘

温润滋补又易消化

是本地人延续多年的养生美味

郁南黄皮骨

选用本地无核黄皮干与放养猪肋排焖煮入味

腌制一年的黄皮干酸香醇厚

慢慢渗透排骨肌理

完美中和肉腻，开胃爽口

是本地食客必点的经典佳肴

除了硬菜

云浮的街头小吃也藏着满满的烟火气

薄撑糍、炒米饼、油糍

油角、蛋散、虾堆……

云浮的美食实在是太多了

连餐饮同仁也热情邀请莫叔回云浮开分店

如果大家在老莫休息期间

心心念念那一口地道鸡肉

不妨来他的家乡云浮

解锁不同的“吃鸡”方式

还可以打卡更多本地特色美食

沉浸式解锁舌尖上的美味

除了上面提到的

你还吃过什么让你难以忘怀的菜式？

欢迎在评论区分享~

【文字】李彤

【策划】王雨辰

【编辑】李彤 陈敏贤 王雨辰 区云波